找到合适的拍摄角度，你才能有选择性地突出食物的特性，让画面元素足够丰富，更吸引人。

　　那么，如何找到恰当的拍摄角度，有哪些原则？你需要考虑哪些关键性因素？有没有什么可以借鉴、参考的套路？

　　往下看，你就全都明白了！

　　我们先来看看，寻找佳拍摄角度至关需要参考的，关键的两个因素吧：

　　1.食物的“高矮”

　　从“高度”上划分，可以把食物分为两类：“高”或“矮”。

　　所谓“高”，指在竖直方向上占据一定空间，如切开的奶油蛋糕、汉堡、三明治等。

　　拍摄“高”食物，倾角一般不会超过45°，否则无法表现它的纵向结构：

　　倾角小于45°，有利于展现纵向结构

　　而“矮”是指宽度远远大于高度，如馅饼、披萨和饼干等。

　　想要拍好美食，找对拍摄角度很重要。

　　拍摄这类食品往往采用超过75°的倾角，多拍摄它“有意思”的顶部。如果倾角过低，会摄入过多“无趣”的侧面，同时也在强调“这玩意儿很扁”，拍出来不好看。

　　除了上述两种分类以外，还有许多其它的食物，好像没法套用“高”与“矮”的概念，比如说汤、炒菜，沙拉、饮料等。

　　这类食物没有自己固定的形态，它们是“高”还是“矮”，取决于容器的性质和造型。

　　就拿西餐里的冷汤来说吧，当它装在浅底的汤盘里时，就是“矮”的，需要75°以上倾角俯拍；而装在高脚杯里时，就是“高”的，需要45°以下倾角平拍：

　　2.层次感

　　层次感，是指菜品中视觉成分的丰富程度。比方说，一个汉堡包，纵向可能有七个层次：面包、肉饼、奶酪、酱汁、番茄、青菜、面包。

　　由于汉堡的纵向层次很丰富，所以在构图和拍摄时应当结合现场光线条件，尽可能地展现这种层次感。

　　想要拍好美食，找对拍摄角度很重要。

　　而一杯奶昔，虽然很明显属于“高”的类型，但纵向的层次其实并不多，只在颜色上分为两层。

　　所以，在拍摄时为了避免单调，可以略微提高倾角，试着纳入食物顶部信息和多一些环境元素，丰富画面。

　　单拍侧面，略显单调，可以适当提高倾角

　　除了“高矮”“层次感”两个主要因素，在实际拍摄时，还应当综合考虑现场环境光条件和环境元素（餐具、装饰品）等。

　　光说理论，可能有点枯燥，我们来结合实例看一看吧！

　　3.实例分析

　　汉堡包（“高”食物，层次感显著）

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